杭州湾校区举行餐饮服务营销战略培训
文章来源：		文章作者：	杭州湾后勤处	发布时间：	2015-11-13 08:29:54

　　近年来, 校区各种饮食风格的餐饮商铺都取得了各自的市场空间，各类型顾客的多样化餐饮需求也得到了一定的满足，为了更好地提升校区食堂、商铺的经营状况，确保校区食堂、商铺健康有序发展，杭州湾后勤处于6月11日下午13:30分在教学楼1301教室举行餐饮服务营销战略培训。食堂、商铺负责人及员工近100人参加了此次培训。
　　11日下午13:30分，经管学院陆可晶老师演讲的营销战略培训在热烈的掌声中正式开始，陆可晶老师从STP及4Ps两个方面进行了主题演讲。STP的主要内容是：1、市场细分：A:确定市场细分的标准、方法,B: 描绘各种细分市场的轮廓;2、选择目标市场: A:判定最具吸引力的细分市场,B:选择目标市场;3、市场定位: A:确定每一目标细分市场的位置,B:为每一目标小市场制定相应的市场营销方法。4Ps的主要内容是：1、总体营销战略, 2、产品策略,3、价格策略,4、渠道策略,5、促销策略。在整个演讲过程中，陆可晶老师例举了舒肤佳洗手液的失败；依云矿泉水的退出； dsb70年代家园的成功；农夫山泉经营理念的改变；校区几家商铺的成败等大量通俗易懂的案例来阐明所要表叙的主题内容。
　　时间在融洽的气氛中不知不觉到了15:15分，陆可晶老师主讲的营销战略培训不得不在意犹未尽中结束。
　　此次专题培训，内容丰富，大量通俗易懂的案例贴近校区商铺、食堂的经营模式，有效提高了参训人员对餐饮服务营销战略的认知，使之向系统、有序、有效的方向发展，同时将积极促进校区的营销味道变的津津有味，回味悠长；让消费者在享受物质产品的同时也能享受到愉快的心情，轻松的心境，诙谐的趣味，甚至美好的人生。