大宗商品交易专业立足浙江、面向长三角，培养社会责任感强，职业忠诚度高，富有创新精神，系统掌握经济学理论知识，了解大宗商品产业发展现状，熟悉大宗商品交易法律法规，熟悉大宗商品交易规则及惯例，具有国际化视野和大宗商品交易实践技能，能够在大宗商品的生产、贸易、流通、投资等企业从事交易操作、信息处理、市场研究、咨询服务、投资分析等工作的高素质应用型人才。

本专业核心课程课程包括国际贸易理论与实务、国际金融、大宗商品投资分析、大宗商品交易、大宗商品金融、大宗商品电子商务综合实验、大宗商品交易实战等。突出了以大宗商品交易能力为专业核心能力，以大宗商品流通运作能力为专业基础实践能力，以大宗商品交易综合实战能力为专业综合应用能力的培养主线。因此在大四期间对大宗商品交易专业通过专业核心能力测试检验学生能力培养情况。构成大宗商品交易核心能力的课程群为《大宗商品概论》,《大宗商品交易》，《大宗商品投资分析》，《大宗商品交易实战》，《大宗商品电子商务综合实验》等5门课程，分别讲授大宗商品的产业链知识，大宗商品基本知识、交易的理论及技术、交易的模式，及其现货与期货的操作技能。检验大宗商品交易核心能力达成度采用理论知识检验与实践操作能力两个环节来评价，实践部分采用课证赛结合，交易大赛的成绩作为评测依据，理论部分由上述5门课程的理论知识构成，形成题库。